市食品办:20种食品停售 3种产自北京
2008-07-14 17:57:26 新京报 发表评论
    本报讯 (记者廖爱玲)泡菜防腐剂超标,酱油营养成分不足……来自北京市食品办昨天网上公布的消息,20种质量不合格食品上周被责令全市停售。
    
    在下架名单中,北京企业生产的食品有3种,分别是:北京市瑞丰祥食品厂生产的“北京风味副食系列”,为柠檬黄超标;北京金古城酿造厂生产的“瑞福龙”黄豆酱油,北京福源食品有限公司的“厨之盼”老抽王酱油,均是氨基酸态氮不合格。
    
    据介绍,人工色素“柠檬黄”可用于部分食品生产,但用量受到严格限制。而氨基酸态氮是酱油的重要营养成分,氨基酸态氮含量越高,酱油质量就越好,鲜味也越浓;如果含量过低,酱油就会变成色素盐水,失去调味作用。该指标不合格,多是厂家为降低成本,在其中掺水过多。
    
    市食品办提醒,市民可登录市工商局网站查询具体不合格名单,凭购物票据和食品外包装向销售商退货。
    
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