弗列加特科学100问 | 揭秘猫粮蛋白质消化率背后的科学
在挑选猫粮时，很多铲屎官会重点关注一个指标——粗蛋白含量，但大家是否想过一个问题：猫咪吃进去的蛋白质，到底有多少能被真正消化吸收？
事实上，高蛋白不等于高吸收，一袋猫粮的蛋白质含量再高，如果消化吸收率跟不上，未被利用的蛋白质反而可能成为肠道的负担。高端宠粮品牌弗列加特在近期推出的《科学100问》栏目中，专门针对猫粮蛋白质消化率这一核心指标进行了深度剖析。
图源《弗列加特科学100问》栏目
猫咪为什么对蛋白质如此依赖？
猫咪是严格的肉食动物，这一身份决定了它们对蛋白质有着天然的依赖。在猫咪体内，蛋白质不仅是构建肌肉、骨骼、皮肤和毛发的“建筑材料”，同时也是维持免疫系统运转、合成酶和激素的核心原料。
蛋白质进入猫咪胃肠道后，需要被胃蛋白酶、胰蛋白酶等消化酶逐步分解为小分子肽和游离氨基酸，才能穿过肠黏膜被吸收利用。如果蛋白质的消化率低，未被分解的大分子蛋白进入后肠，会被肠道有害菌发酵产生气体和毒素，导致胀气、便臭甚至软便。
弗列加特如何实现猫粮高蛋白+高消化？
弗列加特的产品逻辑，不止是把配方中的蛋白含量做高，还从原料、工艺到检测，全链路保障蛋白质的“可消化性”。
在原料端，弗列加特坚持高品质鲜肉原料，鲜肉从认证农场加工后全程0-4℃低温冷链运输，有效保持蛋白质活性；
在工艺端，弗列加特依托自研的鲜肉标准化处理系统，通过三相卧螺分离工艺和低温真空鲜肉浓缩，在不破坏鲜肉营养的前提下，将鲜肉分离为蛋白、水、油，去除多余水分，使每公斤干粮的鲜肉纯度更高。更关键的是，低温真空浓缩工艺能将蛋白质进行“预消化”——将部分大分子蛋白提前分解为更易吸收的小分子肽，有助于提高蛋白利用率和消化吸收速率。
图源《弗列加特科学100问》栏目
在检测端，弗列加特是行业内少有的同时进行胃蛋白酶消化率和表观消化率双检测的品牌。以0压乳鲜肉烘焙粮为例，其胃蛋白酶消化率≥95%，表观消化率≥90.35%；全价鲜肉主食冻干系列的表观消化率更达到≥95%，胃蛋白酶消化率≥99%。这些数据，均来自乖宝集团宠物营养测试中心的真实喂食数据以及第三方检测报告——这是猫咪真正吃进去、消化掉的结果。
选购猫粮的科学视角
回到我们最初的问题：高蛋白一定会被吸收吗？答案显然是否定的。粗蛋白含量只是一个指标，它告诉你猫粮里有多少蛋白质；更重要的是蛋白质消化吸收率，它会告诉你猫咪真正吸收利用了多少。
下次选购猫粮时，不妨多问几个问题：蛋白质主要来源是动物蛋白还是植物蛋白？原料用的是鲜肉还是肉粉？品牌有没有公布表观消化率数据？这些问题的答案，比包装上的蛋白百分比，更能说明猫粮的真实品质。
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