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被神化的外国食材，中国都在量产了(4)

2026-06-03 07:28:23 A+A-

刘怀智获得了经济收益，还成了行业分享嘉宾，实现了名利双收。上述博士表示：“每次我们去调研，请他来讲，他都特别有成就感。”这就是权利安全在微观层面的体现。

然而，这些个体故事并不能掩盖一个仍然存在的结构性问题。

周立指出，目前农民获得的“权利安全”，主要停留在劳动参与权的层面。他们把自己的劳动力卖出去，换得劳动收入。但他们几乎没有定价权，也没有收益分配权。

蛋糕做大了，但切蛋糕的规则，农民说了不算。他建议借鉴一些已经验证的制度安排，比如陕西袁家村的“你中有我、我中有你”的股份制，广东南海模式的“人人入股”，华为的员工持股。“让资深的人能入股，共享蛋糕。”

被神化的外国食材，中国都在量产了

西班牙游客在上海南京路步行街的华为商店里浏览手机产品/新华社记者陈浩明摄

包括“利益分配不均衡”在内，周立还梳理了目前中国食物主权建设中的四个短板：

第一，种源原创能力不足。“我们更多是在学习模仿，把别人的高端食材复制过来。但中国有那么多好食材，为什么不能把自己的土食材做成高端？”

第二，品牌建设不足。“很多产品以贴牌方式进入国际市场，利润对农民来说是丰厚的，但对整个产业来说是微薄的，对国家形象的支撑非常有限。”

第三，标准权威性不足。“我们去贵州调研，当地茶农都以达到欧标、日标为荣。为什么不信自己的标准？可能是国内标准太软，不如人家较真。”

第四，利益分配不均衡。“要激发农民的原创精神，必须先让他们共享收益。”

被神化的外国食材，中国都在量产了

3月12日，农民在海口大坡镇将凤梨打包装箱/新华社记者郭程摄

“别人批评我们的时候，我们得承认，有些地方确实做得不够好。”周立说，“接受批评，才能成长。”

这或许是对中国食物主权进程最恰当的注脚。从1994年布朗发问“谁来养活中国”，到2026年中国高端食材反向输出全球，30多年间，中国完成了从所谓“粮食危机”到“全球美食篮子”的惊人跨越。

中国靠着自主的种源、完整的产业链、超大规模的市场和数千年农耕文明的韧性，走了一段堪称锻造奇迹的路。但这条路远未终结。

这个中国故事，才刚刚开始。

(责任编辑：卢其龙 CN070)

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