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冷冻菜肴、电商渠道营收大幅增长，千味央厨新增长点业绩加速释放(2)

2025-04-27 08:00:55 A+A-

值得注意的是，其主食类和冷冻调理菜肴类及其他两个大类产品毛利率均较上年同期有所增长，分别增加1.16个百分点和1.78个百分点。

年报显示，千味央厨烘焙甜品类主要为蛋挞类、丹麦类、派类、曲奇类等；冷冻调理类及其他主要为爪类、鸡肉调理类、猪肉调理类、蔬菜制品等。

渠道上面，报告期内，千味央厨加大对大客户的服务力度，截至2024年12月底，公司大客户（合并关联方后）数量为173家，较2023年底同比增加了8.81%，对应销售金额为8.09亿元，同比增幅为4.34%。

千味央厨介绍，公司直营模式客户主要是全国性的品牌连锁餐饮企业，如百胜中国、海底捞、华莱士、老乡鸡、盒马、九毛九、三米粥铺、曼玲等。针对该类客户的消费群体及菜单，公司提供产品设计、产品开发、产品销售、技术支持、干线物流运输以及后续服务。

千味央厨注重新渠道建设，报告期内，其线上销售合计达到4166.13万元，较上年同期增幅达到96.14%，接近翻倍，同时实现毛利率增加7.07个百分点。

报告期内，公司以集中竞价交易方式已累计回购股份210.27万股，成交总金额为6997.8万元（不含交易费用），占2024年度归属于母公司所有者净利润的83.61%。

餐饮连锁化率持续提升

新市场机遇有望加速释放

国家统计局数据显示，2024年，全国餐饮收入接近5.6万亿元，同比增长5.3%，增速比社会消费品零售总额高出1.8%，充分展现了餐饮行业的韧性。

与此同时，我国餐饮行业的连锁化进程持续加速，红餐产业研究院整理的数据显示，全国连锁化率从2020年的15%稳步上升至2024年的22%，并预计在2025年进一步提升至24%左右。而这也将为速冻米面制品企业提供可持续发展的商业机会。

业内人士表示，连锁化率对于餐饮供应链发展有巨大的拉动作用，而且随着连锁化程度的不断提升，新的需求也源源不断创造出来，为后端的餐饮供应链企业带来了增长机遇。

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