“千禾0”添加，千禾味业的文字游戏？(3)
天眼查显示，千禾还利用著作权“保护”零添加概念。2024年6月17日，千禾零添加酱油280天、180天和380天产品包装设计图，同时完成美术作品著作权登记。
酱油黑马失速
长期以来，海天味业、中炬高新（600872.SH）依托全国性渠道优势，跻身酱油市场头部阵营，中小调味品企业要么居于一隅，要么被收购。直到千禾味业走出四川，通过零添加产品出圈，逐渐在市场有了一席之地。
2022年，行业龙头海天味业（603288.SH）陷入“双标”风波，消费者对食品添加剂焦虑愈发加剧，“科技与狠活”成为当年下半年互联网上的热门，千禾味业接住了这一波流量，成为市场热宠。
2023年，公司交出自上市以来最好一张答卷，营业收入实现32.07亿元、归母净利润5.30亿元，同比分别增长31.62%和54.22%。
早在这之前，千禾味业就已尝到增长的快感。公司2016年登陆资本市场后，营业收入由当年的7.71亿元增至2022年24.36亿元，同期，归母净利润由1.00亿元增至3.44亿元。
在消费转型升级过程中，公司把握住调味品消费升级带来的机会，产品迎合用户对健康、安全以及高品质的需求。同时，海天味业在“双标”风波中形象受损、中炬高新内斗不止等，为千禾味业弯道超车创造了有利条件。
不过，随着酱油存量时代到来，行业龙头及中小调味品企业相继推出了零添加产品，千禾多年苦心构建的零添加护城河，已不再具备优势。
公开数据显示，2023年中国酱油市场需求580万吨，同比增速仅为4.5%。各大厂商在酱油上频频动心思，推出了凉拌、减盐、儿童酱油等适合更多场景和人群的产品，以至于现在各种酱油产品挤满了卖场货架。
酱油一时难卖起来。海天酱油2023年酱油收入126.37亿元，同比下降8.83%。在经过渠道调整、去库存等措施落地后，去年前三季度才恢复增长。同期，中炬高新酱油收入22.99亿元，同比下降2.40%。
压力之下，千禾味业不得不将产品延伸到食醋、料酒等品类中。不过，这些品类还难以减轻酱油主业的压力。
2024年前三季度，公司第二大产品食醋实现营业收入约2.87亿元，同比下降10.41%。同期，酱油业务收入14.35亿元，同比下降2.44%。
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