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搭上千亿元新中式茶饮快车,智能抹茶机实现茶艺标准化呈现(2)

据悉,该设备已获全球3000台意向订单,预计2025年9月正式量产。值得注意的是,在智能设备实现效率提升和传统茶饮的转型升级之外,行业中采茶工、茶农的劳动及其权益也应受到重视。

今年4月初采茶季,社交网站上部分浙江采茶女工的食宿条件较差的视频引起了关注,采茶女工这一群体也被更多人了解。从事茶行业多年的施鸿鑫向南都记者介绍,茶是季节性非常强的农产品,一个地区采茶季基本上不超过一个半月,像浙江等茶产业比较发达的地区,劳动力比较紧缺,每年都需要依靠外来员工采茶,第三方的劳动力中介机构会根据需求组织贵州、河南等地采茶工去全国各地采茶,在这个过程中中介会收取相应的费用。“没有采茶工,茶也无从谈起。”

搭上千亿元新中式茶饮快车,智能抹茶机实现茶艺标准化呈现

女工在茶园采茶(无人机照片)。 新华社发

“茶叶采摘是个手工活,采茶工人很辛苦,她们在茶山上的劳作程度一般人也难以想象。”杭州市余杭区茶文化研究会常务副会长兼秘书长周锋对南都记者表示,在科技助力方面,目前杭州开发了采茶机器人,运输方面有山地机器人等,以减轻采茶工负担。他也指出,现在年轻采茶工越来越少,采茶工的年龄在逐渐变大,这些中年采茶女工的工作和生活环境,年轻人未必能像前人一样坦然接受,只当作一次短暂的就业机会。“我们要在生活上、精神上、物质上有更多的关心,这是我们做的一件事情。茶企收益好了,茶叶价值上去了,采茶工的关心也要上去。”

(责任编辑:卢其龙 CN070)

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