探寻蜜雪集团供应链密码：构建从田间到门店的竞争优势(2)
“自建工厂，能够从源头上把控产品质量，确保每一杯送到消费者手中的饮品都符合严格的标准。同时，通过规模化生产，有效降低生产成本，提高市场竞争力。”蜜雪集团相关负责人对《证券日报》记者表示，在生产端全力降本的同时，采购端依靠直达产地的全球采购网络和庞大的采购规模，获取价格优势。
为了降成本，蜜雪集团开始自己生产部分包材及门店设备。记者在车间外看到，一排排透明“油壶”（用来储存糖蜜及果蜜的容器）格外引人注目。
大咖国际相关负责人向记者介绍：“一开始我们是采购成品壶，可壶体不能被压扁，运输时一辆车装不了多少，运输成本居高不下。后来我们改变策略，自己采购瓶坯进行吹塑，再后来直接采购塑料颗粒，完全实现自主生产。”通过这一系列调整，公司采购成本降低了49%。
在生产车间内，记者看到，吹瓶机飞速运转，透明瓶子在机器中成型后，不经人工干预，直接通过传送带送至灌装区。智能设备精准作业，自动化灌装一气呵成。“自动化生产模式优势显著，既能减少人工操作导致的误差和污染，保障产品质量，又能降低仓储成本。”上述负责人解释说。
除包装材料外，蜜雪集团在原材料采购、生产加工、物流配送等环节均进行了全面优化。招股书显示，蜜雪集团是实现加盟商相关采购100%从品牌方进行的品牌，饮品食材自产率超60%，核心饮品食材自产率更是达到100%。
上述负责人称，该工厂不仅拥有先进的生产技术和设备，还建立了完善的质量管理体系。从原材料的采购、检验，到生产过程中的每一个环节，再到成品的出厂检测，都有着严格的标准和流程。这使得大咖国际工厂生产的产品在品质上有了可靠的保障，也为蜜雪集团在全球市场的拓展奠定了坚实的基础。
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