国务院食安办挂牌督办！剩菜回锅、无证上岗、此前还陷食物中毒风波 杨铭宇黄焖鸡米饭“塌房”背后：加盟门店、品牌方谁之过？
剩菜回收加工售卖、隔夜肉加色素冒充鲜肉、无健康证员工直接上岗，不只一次触碰食品安全红线的杨铭宇黄焖鸡米饭，似乎无法凭一封致歉信“蒙混过关”了。
据国家市场监管总局官网消息，“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”舆情事件近期引发社会广泛关注，为切实维护广大消费者合法权益，3月13日，国务院食安办向山东省食药安办、河南省食安办发出挂牌督办通知书，对两地核查处置工作实行挂牌督办。
针对记者暗访涉事门店并曝光其“后厨乱象”一事，济南杨铭宇餐饮管理公司联合创始人、总经理李维森回应新京报记者时称，总部正在给全国加盟店加装后厨监控，还将采取暗访的方式加强对加盟店的监管。
不少网友质疑，公司的处理是否过于滞后？相关消费者的赔偿又该如何处理？
《每日经济新闻》记者注意到，杨铭宇黄焖鸡米饭官网显示，门店已入驻超500个城市。窄门餐眼数据显示，截至3月10日，杨铭宇黄焖鸡米饭有2518家门店。
加盟一家杨铭宇黄焖鸡米饭需要多少钱？能赚多少钱？品牌客服回复记者称，加盟费是全国统一，3.5万元一次性收取，没有管理费和押金。整体投资15万元左右，不包括房租，综合毛利润55%左右。
品牌深陷舆论风波，数千加盟商该何去何从？更重要的是，涉事门店将受到什么处罚？加盟门店“出事”，品牌总部是否应承担连带责任？屡碰食品安全红线，公司管理究竟有哪些问题？杨铭宇黄焖鸡米饭需要给出的答复还有很多。
从“老鼠事件”到“剩菜回收”，杨铭宇黄焖鸡米饭接连“踩雷”
杨铭宇黄焖鸡米饭，这个开遍数百城市街头巷尾的“国民级快餐”品牌，引爆了今年“3·15”餐饮行业曝光的第一颗雷。
3月12日，据新京报报道，通过记者暗访发现，多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店存在使用存放多天的发酸食材、顾客食用后的剩菜回收再加工售卖和隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉等食品安全问题。并且，多家门店招聘时不需要员工提供健康证，大量无证店员直接上岗。
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