白酒市场，中间挤压(5)
光瓶酒新势力光良，以及金种子酒（600199.SH）、宝丰等老牌白酒厂商推出的光瓶酒新品，成为白酒年轻化的典型代表。
这些，都是白酒业高端性价比的胜利。
至于平价光瓶酒大佬，顺鑫农业（000860.SZ）旗下的牛栏山，为何在形势一片大好时迎来了业绩最差的几年，那就是另外的故事了。
甚至，白酒行业的创新者珍酒李渡（06979.HK），还将高端和光瓶酒这两个概念结合，通过珍酒和李渡这两大品牌的光瓶系列，抢占了高端光瓶酒的用户认知高点。
2016年，白酒行业进入以高端化为主线的行业复苏，持续几年后，全面的高端化渐渐进入尾声。毕竟，从来没有哪个行业，所有人都想高端化、都能做成高端的。在白酒这个毛利率、净利率本就奇高的行业，更是如此。
取而代之的是高端白酒与大众白酒两端强势的市场结构。前几年的白酒圈，只要高端酒卖得好，业绩就不错。现在，只有高端、大众均衡发展，才能立于不败之地，山西汾酒（600809.SH）、古井贡酒甚至是贵州茅台，均是如此。
白酒行业，正在从此前的橄榄球形结构，逐渐转换至哑铃形结构。中间层的空间，只会越来越小。
在新一轮白酒调整期，发力点将不再是高端化，而是深度全国化。贵州茅台、五粮液（000858.SZ）等传统巨头持续受益，山西汾酒、古井贡酒和今世缘（603369.SH）已经尝到了甜头。
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