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记者调查:部分平台仍在提供“高额券”补贴(2)

部分商家在这次外卖补贴大战确实增加了销售额,获平台“极端大额券”支持的商家短期销量激增。库迪咖啡店员向记者透露:“通常会有两次补贴日(周中或周末一天),补贴日销量可达300杯左右,非补贴日则仅约100杯”。

但与此同时,未获强力支持的商家销量几无波动,但利润持续受挤压。茉酸奶、林里·手打柠檬茶店员均表示,“补贴日前后销量有小幅差异,但整体变化不大”;奈雪的茶店员亦称:“外卖大战以来,周末与工作日订单金额差约3000元,波动幅度与此前基本持平”。

据多位商家透露,某连锁餐饮品牌在补贴活动首日订单量暴增300%,但客单价下降20- 40%,剔除平台佣金和食材成本后,利润率下降了10%。一家日料店老板展示的后台数据显示,活动期间 90% 订单依赖 50 元以上大额补贴,一旦补贴力度缩减,复购率骤降 80%。

上述研究员称,分化格局加剧了商家生态脆弱性。

(责任编辑:卢其龙 CN070)

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