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伊利牛奶菌落总数连续两年实现远低于1万CFU

伊利牛奶菌落总数连续两年实现远低于1万CFU

北京商报讯(记者孔文燮)近日,在第十六届中国奶业大会在厦门举行,大会发布的报告显示,中国奶业用二十年左右的时间,跨越了和奶业发达国家之间上百年的差距,蛋白质、脂肪、体细胞、菌落总数等核心指标的总体水平优于欧盟标准,中国牛奶已经是世界级的品质。

依托精准饲喂与智能化系统的广泛应用,伊利牛奶中脂肪、蛋白质等核心指标的总体水平全面满足欧盟标准,而菌落总数、体细胞等关键指标的总体水平更是远远优于欧盟标准。

其中,菌落总数作为客观反映牧场综合管理水平和卫生状况的核心指标,欧盟对生牛乳中菌落总数进行了限定(≤10万CFU/mL)。数据显示,伊利牛奶的菌落总数平均值2023年、2024年连续两年实现远低于1万CFU/mL。

(责任编辑:卢其龙 CN070)

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