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北京第三家！实探永辉超市鸿坤广场店“学习胖东来”调改“成绩单”

2025-03-28 16:56:07 A+A-

北京第三家！实探永辉超市鸿坤广场店“学习胖东来”调改“成绩单”

继2024年下半年开业的石景山喜隆多店和房山印象城店之后，3月28日，北京第三家、大兴首家永辉超市“学习胖东来”自主调改店点亮鸿坤广场。这是2025年永辉超市在京首家调改后开业的门店。

证券时报记者探营现场看到，诸多变化已经出现。

例如，取消原有强制动线、增加收银区、降低货架高度、拓宽通道、设置便民服务区、扩大鲜食区，还结合顾客反馈关于其他调改店熟食烘焙区拥堵的问题，调整鸿坤广场店熟食烘焙区块布局，并放大后场加工面积以提升出品效率。

再比如，优化卖场外商户结构，增加床品纺织、餐饮等生活配套类商业，并完善卫生间等设施，给顾客提供更加舒适的购物环境。据门店负责人介绍，超市增设了身高测量仪、血压测量仪、免费使用1小时的充电宝、多功能卫生间等便民设施，并配备了洗手池、直饮水、微波炉等设备，方便顾客即食。

此外，卖场里的细节之处也下足了功夫，如放大镜、湿手器、商品重量标注、果切食用顺序提示等，都体现了永辉超市洞察消费者需求后的升级动作。

除了照顾主流顾客，永辉超市也尽量满足少数顾客的需求。除了设置备好常用药品，进入鸿坤广场店最先看到的还有儿童购物车、残疾人购物车和宠物寄存处。

硬件服务之外，为顾客精选国内外尖货和京味儿商品是永辉超市鸿坤广场店此次调改的重中之重。

调改后，超市超半数商品换了“新面孔”。根据记者了解到的数据，店内原有的14923支商品，下架了12013支，汰换率80.5%；重新规划11503支，新增率65.7%，一二线品牌占比65.8%，北京特色商品占比11.2%，进口商品占比约20%。

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