双轮驱动 打造开胃凉菜龙头企业(3)
面对广阔的凉菜市场，近年来，盖世食品主动适应市场形势，全方位出击。
在生产端，随着去年5月盖世食品（江苏）有限公司开业，盖世食品淮安基地正式投用。盖世食品将第二工厂设在淮安，正是看中了江苏食用菌资源优势和周边的广阔市场优势，有效缩短原料运输半径，降低运输成本，优化产能布局。
盖世食品淮安基地主要生产菌类和蔬菜类产品，大连基地聚焦于藻类、鱼籽及海珍味产品生产。两个基地协同互补，极大地缓解了大连基地产能饱和问题，进一步提升了盖世食品生产能力和市场供应能力。
在市场端，盖世食品淮安基地的产品进一步辐射山东、江苏、安徽、上海、浙江等地区。
“公司发展到今天，产品运输半径和产能等已不能有效支撑市场扩张需求，因此一定要走出大连，到核心市场周边。淮安基地靠近蘑菇等原材料生产地，食材新鲜度和供应能力有保障，资源优势显著；同时，淮安基地地处经济发达的东部地区，产品销售直抵核心市场，市场响应能力不断提高。”盖泉泓说。
经济发达区域，一直是开胃凉菜的重要市场。“抓住长三角、珠三角等重点区域，公司国内市场拓展就有了保证。”盖泉泓说，“未来，公司在业务扩张时依然坚持在重点市场周边布局，围绕核心市场建设多个‘小型卫星工厂’，进一步降低运输成本，优化产能布局，更好地扩展华南、华东和中部等热门市场，不断提高公司整体生产能力和市场占有率。”
随着发展规模日益壮大、业务范围不断扩大，盖世食品正加快全国布局力度，推动公司更加靠近市场、深入了解市场、有效满足市场。近期，盖世食品将公司相关职能部门从大连市旅顺口区原厂址搬迁至大连市东港商务区，在推动企业运营提质升级的同时，更加便利地与市场交流。
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